Gefüllte Kürbisse mit Fleisch und Champignons

Name: Gefüllte Kürbisse mit Fleisch und Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 935 kcal

Ein unglaublich leckeres Gericht mit der feinsten Füllung aus Leber und Champignons. Die Patissons sind mit einem einzigartigen Pilzaroma und einer goldenen Käsekruste unfassbar lecker.

Champignons Rezepte, Kürbis Rezepte

Gefüllte Kürbisse mit Fleisch und Champignons

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Pfanne
Löffel
Auflaufform

Zutaten

1 Zwiebel
200 g Champignons
500 g Hühnerleber
2-3 EL Pflanzenöl
2 Tomaten
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2-3 Patissons
50-70 g Käse

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Anleitung

Zwiebel und Champignons klein hacken.
Leber in kleine Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zwiebeln 3-4 Minuten anbraten.
Champignons hinzu fügen und 7-10 Minuten braten.
Fein gehackte Tomaten dazu geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren.
Den Deckel der Patissons abschneiden.
Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen.
Die Kürbisse mit der Pilz-Fleisch-Mischung füllen.
Mit den abgeschnittenen Deckeln bedecken und in eine Auflaufform geben.
Die gefüllten Patissons 20-25 Minuten bei 180 ° C backen.
Ca. 10 Minuten vor dem Backende den Deckel absetzen, mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Deckel wieder aufsetzen und zu Ende backen.