Süßer Obst Snack als Igel aus Birnen, Weintrauben und Rosinen
Gefüllte Fleischbällchen mit Mozzarella in Tomatensauce
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 419 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Reibe
- Backblech
- Backpapier
- Pfanne
Zutaten
- 1350 g Putenhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 3-4 Knoblauchzehen
- 50-60 g Parmesan
- 1 Ei
- 130-150 g Semmelbrösel
- 60 ml Milch
- 60 g Pesto
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 450 g Mozzarella
- 2 EL Pflanzenöl
- 500 g Tomatensauce
- Kräuter, nach Geschmack
Anleitung
- Putenhackfleisch in eine Schüssel legen.
- Zwiebel schälen, in kleine Stücke hacken und hinzufügen.
- Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse ausdrücken und hinzufügen.
- Parmesan auf einer Reibe fein reiben und hinzufügen.
- Ei, Paniermehl, Milch, Pesto, Salz und Pfeffer ebenfalls hinzufügen und gut miteinander vermengen.
- Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
- Aus der vorbereiteten Fleischmasse kleine Fleischbällchen formen.
- Jedes Fleischbällchen mit dem Finger eindrücken, so dass eine Mulde entsteht.
- In diese Mulde ein Würfel Mozzarella hineinlegen und verschließen, sodass die Füllung drin versteckt ist.
- Backofen auf 180° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Putenfleischbällchen auf das Backblech legen und leicht mit Öl bepinseln.
- Anschließend bei 180° C ca. 30 Minuten backen.
- Tomatensauce in einer tiefen Pfanne erhitzen.
- Die Fleischbällchen hineinlegen und bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten durchziehen lassen.
- Kräuter fein hacken und über die Fleischbällchen streuen.
