Gefüllte Eier mit Käse, Mayonnaise und Paprika

Anleitung

1. Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen.
2. Mit kaltem Wasser abschrecken.
3. Vollständig abkühlen lassen und schälen.
4. Die Eier längs durchschneiden.
5. Das Eigelb vorsichtig herausnehmen und in eine Schüssel geben.
6. Die Eiweißhälften auf einen Teller bereitlegen.
7. Käse fein reiben. ( Damit sich der Käse leichter reiben lässt – vor der Zubereitung kurz in den Gefrierschrank legen.)
8. Die Eigelbe grob reiben.
9. Die vorbereiteten Zutaten vermengen.
10. Mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise pikant würzen.
11. Die Füllung gut vermischen und leicht angehäuft mit Hilfe einer Spritztüte in die Eiweißhälften geben.
12. Die gefüllten Eier für ca. 1 Stunde vor dem Servieren zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
13. Vor dem Servieren mit Paprikapulver bestreuen und Schnittlauch garnieren.