Gefüllte Blätterteigtaschen mit Kirschen und Zimt

Anleitung

1. Die Blätterteig Quadrate auftauen lassen.
2. Für die Diamantenform bei jedem Quadrat einen Rahmen ca. 1 cm dick einschneiden, diesen jedoch an 2 gegenüberliegenden Ecken noch am restlichen Quadrat dran lassen.
3. 2 Ecken des Rahmens auf die jeweils gegenüberliegende Ecke umklappen und fertig ist die Diamantenform!
4. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen und den Kirschsaft mit 2 EL Puddingpulver verrühren.
5. Das restliche Puddingpulver mit den Kirschen vermischen. Nach Belieben Zitronenschale und Zimt beimengen. Alles zusammen vermischen.
6. Die Blätterteig Diamanten mit den Kirschen füllen. Den Blätterteigrahmen mit verquirltem Ei bestreichen.
7. Die Blätterteigtaschen im Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.