Geburtstagskuchen aus Schokolade mit Smarties

Anleitung

1. Die Schokolade mit Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
2. Die Eier trennen.
3. Die Eiweiße mit Prise Salz zu festem Eischnee schlagen.
4. Die Eigelbe mit braunem Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
5. Gemahlene Mandeln mit Kakaopulver und Backpulver mischen.
6. Die Mandelmischung in die Zucker-Eigelb-Masse unterrühren.
7. Die abgekühlte Schokoladenbutter hinzu rühren.
8. Zuletzt den Eischnee unterheben.
9. Alles zu einem gleichmäßigen Teig mischen.
10. Eine kleine runde Springform mit 20 cm Durchmesser mit Butter fetten.
11. Den Teig in die Backform füllen.
12. Den Schokoladenkuchen bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen.
13. Eine Stäbchenprobe machen ob der Kuchen schon fertig ist!
14. Den Schokokuchen abkühlen lassen.
15. Auf einem Backpapierblatt die Geburtstagszahl 8 aufzeichnen.
16. Die Zahl ausschneiden und mittig auf den Schokoladenkuchen auflegen.
17. Mit Hilfe vom Muster die Zahl mit einem Messer auf dem Kuchen markieren und den Schokoteig für die Füllung mit einem Löffel auskratzen.
18. Die ausgehöhlte Zahl mit etwas Kakaopulver bestreuen und mit Smarties füllen.
19. Den Geburtstagskuchen feierlich nach einem Geburtstagsmotto verzieren: z.B. aus einem Rollfondant eine Paw Patrol Pfote ausschneiden und auf den Geburtstagskuchen auflegen.
20. Mit Smarties verzieren und auf dem Kuchen Kerzen aufstellen! Fertig ist der Geburtstagskuchen!