Winterlicher Genuss: Bratapfel mit Honig und Nüssen
Gebratenes Hackfleisch mit Tofu, Ingwer und Knoblauch
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 547 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Bratpfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
Zutaten
- 1-2 EL Sonnenblumenöl
- 450 g Schweinehackfleisch
- 1 kleines Stück Ingwer
- 3 Knoblauchzehen
- 1-2 EL Sojasoße
- 450 g Tofu
- 1 EL Chili Sauce
- 1 EL Sesamöl
- Sesamsamen, nach Geschmack
- 2-3 Stängel Frühlingszwiebeln
Anleitung
- Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Schweinehackfleisch hinzufügen und unter Rühren ca. 5-7 Minuten anbraten.
- Ingwer schälen und auf einer feinen Reibe raspeln; es sind ca. 2 Teelöffel ausreichend.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Ingwer und Knoblauch zum Hackfleisch hinzufügen, umrühren und ca. 1-2 weitere Minute anbraten.
- Sojasauce über das Hackfleisch gießen und gut vermischen.
- Tofu abtropfen lassen, würfeln und hinzufügen.
- Chilisauce ebenfalls dazu geben, alles umrühren und ca. 3-4 weitere Minuten anbraten.
- Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen.
- Frühlingszwiebeln klein hacken.
- Sesamöl, Sesamsamen und Frühlingszwiebeln über das Gericht streuen, umrühren und servieren.
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