Gebratene Zucchini in einer leichten Panade aus Mehl und Oregano

Anleitung

1. Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden.
2. Mehl, Wasser, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mithilfe einer Gabel gut verquirlen.
3. Die Mischung sollte homogen und leicht flüssig sein.
4. Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze oder höher erwärmen.
5. Dabei sollte die Menge des Öls etwa 1,5 Zentimeter vom Pfannenboden betragen.
6. Die Zucchinischeiben ordentlich in den Teig tauchen.
7. Anschließend 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
8. Gebratene Zucchini zum Entfetten auf Papiertücher legen und anschließend mit einem Dip servieren.