Erdbeertorte mit Yogurette und Stracciatellacreme
Gebratene Quarkküchlein mit Kartoffelteig und Dill
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 303 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
- Pfanne
- Pfannenwender
Zutaten
- 300 g Kartoffel
- 400 g Quark
- 1 EL Zucker
- 2 Eier
- ¹⁄₂ Zitrone
- 5 EL Mehl
- 2 EL Pflanzenöl
- Dill, nach Belieben
Anleitung
- Kartoffeln in Schale ca. 15-20 Minuten kochen.
- Anschließend abkühlen lassen, pellen und auf einer feinen Reibe reiben.
- Den Quark mit Kartoffeln und Zucker vermischen.
- Den Saft aus der halben Zitrone auspressen.
- Dill fein hacken.
- Eier, Zitronensaft, Dill und 3 Esslöffel Mehl zum Quark und Kartoffeln hinzufügen.
- Aus der Masse einen Teig kneten. Der sollte elastisch und weich werden, bei Bedarf noch etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Kleine Quarkküchlein formen und diese vor dem Braten im Mehl wälzen.
- In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Quarkküchlein auf jeder Seite ca. 3-5 Minuten braten und mit einem Kräuterquark servieren.
Genuss, Köstlich, Kartoffel, Kochen, Kartoffeln, Russisches Essen, Vegetarisch, Quark, Kartoffel Rezepte, Aromatisch, Braten, Selbstgemacht, Pfannengericht, Lecker, Russisch, Knusprig, Dill, Einfach, Russische Küche, Rezept, Russische Spezialitäten, herzhaft, Kartoffelteig, Beilage, Gebratene Quarkküchlein
