Gebratene Kürbispuffer mit Eiern und Käse aus der Pfanne

Anleitung

1. Den Kürbis und den Käse auf einer groben Reibe reiben.
2. Mit Ei, Milch, Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
3. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Aus der Kürbismasse mittelgroße flache Kürbispuffer formen.
5. Kürbispuffer in der Pfanne auf jeder Seite einige Minuten goldbraun braten.
6. Die Kürbispuffer mit saurer Sahne, Sesam oder Kürbiskernen servieren.