Gebratene Hähnchenschnitzel im Teigmantel mit Sojasauce

Name: Gebratene Hähnchenschnitzel im Teigmantel mit Sojasauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Polnische Rezepte
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 2 Eier; 2-3 EL Mehl, + etwas zum Panieren; 2-3 EL Schmand; 1 EL Sojasauce; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 2-3 EL Pflanzenöl

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 578 kcal

Zart gebratene Hähnchenschnitzel werden in einer Panade aus verquirlten Eiern, Schmand und pikanter Sojasauce zubereitet. Panierte Schnitzel im Teigmantel sind lecker und sehr schmackhaft. Fleisch wird vorher etwas flach geklopft und anschließend in den Teig getaucht. Innerhalb weniger Minuten ist eine köstliche Mahlzeit zubereitet, die wunderbar zu einem frischen Salat schmecken wird.

Hähnchenrezepte, Fleisch Gerichte

Gebratene Hähnchenschnitzel im Teigmantel mit Sojasauce

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Küchenhammer
Frischhaltefolie
Schüssel
Teller

Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilet
2 Eier
2-3 EL Mehl, + etwas zum Panieren
2-3 EL Schmand
1 EL Sojasauce
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2-3 EL Pflanzenöl

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Anleitung

Hähnchenbrust in mehrere Schnitzelstücke schneiden.
In Frischhaltefolie wickeln, mit einem Küchenhammer leicht platt klopfen.
Für den Teig Eier, Mehl, Schmand und Sojasauce in einer Schüssel vermengen.
Fleisch von beiden Seiten salzen und pfeffern.
In Mehl wälzen und Überschuss abschütteln.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Hähnchenschnitzel nacheinander in den Teig tauchen.
In die Pfanne geben, ein paar Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie knusprig sind.
Gebratene Hähnchenschnitzel herausnehmen, auf einen Teller geben und mit frischem Salat servieren.