Gebratene Hähnchenkeulen mit Champignon Rahmsoße

Name: Gebratene Hähnchenkeulen mit Champignon Rahmsoße
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte

Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 90 Minuten | Kalorien je Portion: 589 kcal

Gebratene Hähnchenkeulen aus dem Ofen gehören zu den besonders köstlichen Fleischgerichten. Mit Champignons und Rahmsauce schmeckt das Geflügel hervorragend und kann mit Kartoffeln und frischem Salat serviert werden.

Hähnchenrezepte, Champignons Rezepte, Fleisch Gerichte

Gebratene Hähnchenkeulen mit Champignon Rahmsoße

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Pfanne
Auflaufform
Rührlöffel

Zutaten

1 kg Hähnchenkeulen
400 g Champignons
1 Zwiebeln
2 EL Mehl
400 g Sauerrahm
300 g Creme fraîche
1 EL Dill
Salz, nach Geschmack

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Anleitung

Die Hähnchenkeulen salzen.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit den fein gehackten Champignons in Öl braten.
Anschließend die Hähnchenkeulen mit anbraten und in eine Auflaufform legen.
In die Pfanne mit dem restlichen Öl 2 EL Mehl einstreuen.
Mit Sauerrahm und Creme fraîche ablöschen und zum Kochen bringen.
Den Dill fein hacken und in die Sauce geben.
Die Rahmsauce über die Keulen gießen.
Die Hähnchenkeulen im Backofen 40-50 Minuten backen und mit Salat nach Wahl servieren.