Gebratene Garnelen in knuspriger Panade aus Semmelbröseln

Name: Gebratene Garnelen in knuspriger Panade aus Semmelbröseln
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 8
Cuisine: Skandinawische Rezepte
Ingredients: 900 g Garnelen, groß; 60 g Mehl; 1 TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer; ¼ TL Knoblauch, gemahlen; 3 Eier; 600-700 ml Pflanzenöl; 250 g Semmelbrösel

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 13 Minuten | Kalorien je Portion: 933 kcal

Zarte Meeresfrüchte in einer knusprigen Panade schmecken köstlich. Innen weich und außen mit einer angebraten Kruste sind diese Garnelen wunderbar für eine festliche Mahlzeit geeignet. Für noch mehr Geschmack kann das Gericht mit einem leckeren Dip oder der Lieblingssauce serviert werden.

Garnelenrezepte, Fisch Rezepte, Shrimps Rezepte

Gebratene Garnelen in knuspriger Panade aus Semmelbröseln

Utensilien

Sieb
Gabel
Bratpfanne
Schüssel

Zutaten

900 g Garnelen, groß
60 g Mehl
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
¼ TL Knoblauch, gemahlen
3 Eier
600-700 ml Pflanzenöl
250 g Semmelbrösel

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Anleitung

Garnelen schälen, sodass nur die Schwänze übrig bleiben.
Mehl durchsieben und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
Eier mit einer Gabel verquirlen.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Jede Garnele in Mehl wälzen.
Danach in Eier tauchen und sofort in Semmelbröseln wälzen.
Meeresfrüchte nebeneinander in die Pfanne legen.
Darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen.
Die Garnelen etwa 3-5 Minuten von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Danach auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Gebratene Garnelen in knuspriger Panade mit einem Dip servieren.