Einfache Sahnetorte mit frischen Himbeeren und Creme
Gebackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln, Zwiebeln und Quitten
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 533 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schäler
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Teller
- Auflaufform
Zutaten
- 450-500 g Schweinefleisch
- 3 Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1-2 Quitten
- 2-3 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 200 ml Wasser
Anleitung
- Kartoffeln und Zwiebeln schälen.
- Quitten entkernen.
- Fleisch, Kartoffeln und Quitten in mittelgroße Stücke schneiden.
- Zwiebeln in Halbringe oder Viertelringe schneiden.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Quitten 3 bis 5 Minuten leicht darin anbraten.
- Danach herausnehmen und auf einen Teller legen.
- Das Fleisch in die gleiche Pfanne geben, 5 Minuten anbraten und danach aus der Pfanne herausnehmen.
- Die Zwiebel auf die gleiche Weise zubereiten.
- Schweinefleisch und das Gemüse in eine Auflaufform geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Wasser bedecken.
- Mit einem Deckel oder Alufolie abdecken.
- Das Fleisch 35-45 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.
- Die Quitten hinzufügen und weitere 15 Minuten schmoren lassen.
- Gebackenes Schweinefleisch heiß servieren.
