Gebackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln und Zwiebeln

Anleitung

1. Gemüse schälen.
2. Schweinefleisch und Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Zwiebel in Ringe oder Halbringe hacken.
4. In eine Schüssel geben, salzen und pfeffern.
5. Mit Schmand vermischen.
6. Auflaufform mit Öl bestreichen.
7. Gemüse und Fleisch in einer gleichmäßigen Schicht darin verteilen.
8. Mit Alufolie abdecken.
9. Schweinefleisch und Kartoffeln etwa 35 Minuten bei 180°C backen.
10. Folie abnehmen, 15 Minuten weiter zubereiten.
11. Gebackenes Schweinefleisch aus dem Backofen nehmen und sofort servieren.