Köstlicher Grünkohleintopf mit Kartoffeln und Chorizo
Gebackenes Hähnchen mit Zitronensaft und Honig im Ofen
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 85 Minuten | Kalorien je Portion: 639 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Zitruspresse
- Schüssel
- Backblech
Zutaten
- 1 Hähnchen, ganz
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Knoblauch, getrocknet, gehackt, nach Geschmack
- Geflügelgewürz, nach Geschmack
- ½ Zitrone
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Kartoffeln, nach Geschmack, optional
Anleitung
- Hähnchen auf den Rücken legen, entlang der Brust durchschneiden und etwas platt drücken.
- Von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und Knoblauch einreiben.
- Etwa 15-20 Minuten ruhen lassen.
- Saft der Zitrone ausdrücken, mit Öl und Honig in einer Schüssel vermischen.
- Hähnchen von Innen etwas damit begießen.
- Geflügel auf ein Backblech mit der Rückseite nach oben legen.
- Die Ölmarinade darüber gießen.
- Falls gewünscht, grob geschnittene Kartoffeln drum herum platzieren.
- Backofen auf 190°-200°C vorheizen.
- Das Ganze für 20 Minuten hinein geben.
- Dann umdrehen, weitere 15-20 Minuten backen.
- Erneut umdrehen, weitere 15 Minuten überbacken.
- Gebackenes Hähnchen aus dem Ofen nehmen, sofort servieren.
Die Garzeit kann je nach Größe des Geflügels leicht variieren, und sollte daher angepasst werden.
