Gebackener Lachs mit Rosmarin und Zitrone

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 452 kcal

Dieses Rezept für gebackenen Lachs mit Rosmarin, Zitrone und Gemüse ist eine einfache und schnelle Art, ein gesundes und leckeres Gericht zu kochen. Die Kombination aus dem saftigen Lachs, gepaart mit dem Aroma von Zitrone und Rosmarin, sorgt für eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen.

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Gebackener Lachs mit Rosmarin und Zitrone

Utensilien

  • Backpapier
  • Backblech
  • Messer
  • Schneidebrett

Zutaten

  • 1 Lachsfilet, ca. 500 g
  • 2 Zitronen
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Backpapier auf ein Backblech legen.
  3. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Backpapier legen.
  4. Zitronen waschen, in Scheiben schneiden und auf dem Lachsfilet verteilen.
  5. Rosmarin waschen und über den Lachs legen.
  6. Mit Olivenöl beträufeln.
  7. Den Lachs im Ofen für 15-20 Minuten backen.

Für eine besondere Geschmacksnote kann auch Knoblauch verwendet werden.

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