Alkoholfreier Cocktail mit Granatapfelsaft und Limette
Gebackener Kürbis im Speckmantel mit Rosmarin, Honig und Knoblauch
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 504 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Löffel
- Schneidebrett
- Backblech
- Knoblauchpresse
- Schüssel
Zutaten
- 1 Kürbis, klein
- 150 g Bacon
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig, flüssig
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Zweig Rosmarin
Anleitung
- Den Kürbis schälen und die Kerne mit einem Löffel heraus nehmen.
- Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
- Um jedes Stückchen Kürbis einen Streifen Bacon wickeln und dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.
- 2 Esslöffel Saft aus der Zitrone pressen.
- Öl, Honig, Salz, Pfeffer und Knoblauch mit Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
- Das Dressing über den Kürbis verteilen und den Rosmarin hinzufügen.
- Kürbis ca. 20-25 Minuten bei 180°C backen.
- Kürbis im Speckmantel schmeckt frisch aus dem Ofen am besten.
