Gebackener Kaiserschmarrn im Ofen mit Himbeeren

Name: Gebackener Kaiserschmarrn im Ofen mit Himbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Eier; 1 EL Zucker; ½ Packung Vanillezucker; 100 ml Milch; 60 g Mehl; 1 EL Butter; Puderzucker, nach Belieben; Himbeeren, nach Belieben

Portionen: 1 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 612 kcal

Dieser Kaiserschmarrn wird in diesem Rezept im Ofen zubereitet, er schmeckt herrlich fluffig. Der süße Klassiker aus den Alpen kann als süßer Mittagstisch oder als Nachspeise gereicht werden.

Nachtisch, Desserts, Kaiserschmarrn

Gebackener Kaiserschmarrn im Ofen mit Himbeeren

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Auflaufform
Löffel

Zutaten

2 Eier
1 EL Zucker
½ Packung Vanillezucker
100 ml Milch
60 g Mehl
1 EL Butter
Puderzucker, nach Belieben
Himbeeren, nach Belieben

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Anleitung

Die Eier trennen.
Das Eiweiß mit dem Zucker zu Eischnee schlagen.
Eigelb mit Vanillezucker und Milch verrühren.
Das Mehl unterrühren.
Nach und nach den Eischnee vorsichtig unterheben.
Eine Aufflaufform mit Butter einfetten und die Teigmasse einfüllen.
Den Schmarrn im Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Den Kaiserschmarrn zerteilen, mit Puderzucker bestreuen und mit Himbeeren genießen.