Gebackener Buchweizen mit Pilzen und Zwiebeln im Ofen

Name: Gebackener Buchweizen mit Pilzen und Zwiebeln im Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 100 kcal

Der Buchweizen wird zusammen mit den Pilzen und den Zwiebeln in kleinen Ofentöpfen überbacken. Dadurch wird die Grütze duftend und lecker. Mit nur ein paar einfachen Zutaten bekommt man hier ein köstliches Gericht, welches wunderbar für ein Abendessen geeignet ist.

Pilze Rezepte, Buchweizen Rezepte

Gebackener Buchweizen mit Pilzen und Zwiebeln im Ofen

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Bratpfanne
Töpfchen

Zutaten

300-350 g Champignons
1 Zwiebel
1-2 EL Pflanzenöl
6-8 EL Buchweizen
Salz, nach Geschmack
400 ml Wasser

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Anleitung

Pilze in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Die Zwiebeln darin 5-6 Minuten anbraten.
Zwiebeln und Pilze auf zwei Ofentöpfen verteilen.
Buchweizen und Salz dazugeben.
Das Ganze mit Wasser auffüllen und die Ofentöpfe mit Deckeln schließen.
Die Ofentöpfe für etwa 45 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen stellen.
Gebackenen Buchweizen direkt in Ofentöpfen servieren.