Gegrillte Avocado mit Tomatensalsa und Feta
Gebackene Zucchini mit Hackfleisch, Tomaten und Käse
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 214 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Löffel
- Schüssel
- Schneidebrett
- Backpapier
- Alufolie
Zutaten
- 4 Zucchini
- 400 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Tomaten
- 150 g Käse
- 1 TL Pflanzenöl
Anleitung
- Zucchini längs halbieren.
- Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel auslöffeln.
- Zwiebel fein hacken.
- Hackfleisch, Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen und in die Zucchini füllen.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden und über das Hackfleisch legen.
- Die gefüllten Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die fertigen Zucchini Hälften auf ein gefettetes oder mit Backpapier abgedecktes Backblech legen und mit Alufolie abdecken.
- Gefüllten Zucchini bei 180° C ca. 40 Minuten im Ofen backen.
Damit der Käse braun wird, 5 Minuten bevor das Gericht fertig ist, die Folie entfernen.
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