Hühnersuppe mit Gemüse und roten Linsen
Gebackene Süßkartoffeln mit roten Zwiebeln und saurer Sahne
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 547 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Backblech
- Backpapier
Zutaten
- 4 Süßkartoffeln
- 3 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- 4-6 EL Saure Sahne
- ½ Rote Zwiebel
- Kräuter, nach Geschmack
- Paprikapulver, nach Geschmack
Anleitung
- Süßkartoffeln waschen, trockentupfen und der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
- Auf der Schalenseite mehrmals mit der Gabel in die Kartoffelhälften einstechen.
- Anschließend die Kartoffeln von allen Seiten mit Pflanzenöl einreiben und mit Salz bestreuen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Süßkartoffelhälften mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech auslegen.
- Etwa 30-35 Minuten bei 200°C backen.
- Vor dem Servieren einen Klecks saurer Sahne auf die Kartoffeln streichen und mit gehackten Zwiebeln, Kräutern und Paprikapulver bestreuen.
Die Zeit des Backens sollte je nach Größe der Süßkartoffeln angepasst werden.
