Gebackene Lachssteaks mit Spargel, Sahne und Gewürzen

Name: Gebackene Lachssteaks mit Spargel, Sahne und Gewürzen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 424 kcal

Lachs mit Spargel ist eine kulinarische Traumkombination! Die Lachssteaks mit grünem geschmackvollen Spargel sind herrlich leicht und bekömmlich. Mit Gewürzen geschmacklich verfeinert und mit Sahne serviert, lässt sich dieses tolle Gericht auch schnell zubereiten.

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Gebackene Lachssteaks mit Spargel, Sahne und Gewürzen

Utensilien

Alufolie
Zitruspresse

Zutaten

4 Lachssteaks
12 Grüner Spargel, kurz
200 ml Sahne
Öl, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1/2 Zitrone, optional

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Anleitung

Mit einer Mischung aus schwarzem Pfeffer und Salz den Lachs einreiben.
Die Spargelstangen putzen.
Mit Alufolie das Backblech auslegen und mit etwas Öl bestreichen.
Auf die Folie die Spargelstangen legen und den Lachs darauf verteilen.
Mit etwas Sahne begießen, mit Folie zumachen und 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
Den Lachs mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit dem Spargel warm genießen.

Zum Lachs mit Spargel passt eine Soße aus Joghurt mit Dill oder Sauce Hollandaise sehr gut.