Gebackene Lachssteaks mit Honig Senf Soße und Knoblauch im Backofen

Name: Gebackene Lachssteaks mit Honig Senf Soße und Knoblauch im Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Baltische Rezepte
Ingredients: 3 Lachssteaks; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; ½ Zitrone; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Honig, flüssig; 3 EL Senf, körnig

Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 301 kcal

Unglaublich, aber in nur ca. 25 Minuten lässt sich dieses außergewöhnliche Fischgericht im Backofen zubereiten. Als Ergebnis bekommt man ausgesprochen zarte und saftige Lachsfilets. Die einzigartige Honig Senf Soße verleiht den Lachssteaks eine intensive und leckere Geschmacksnote.

Lachs Rezepte, Lachssteak, Fisch Rezepte, Steak

Gebackene Lachssteaks mit Honig Senf Soße und Knoblauch im Backofen

Utensilien

Papierhandtücher
Auflaufform
Backpapier
Zitruspresse
Knoblauchpresse

Zutaten

3 Lachssteaks
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
½ Zitrone
1 Knoblauchzehe
2 EL Honig, flüssig
3 EL Senf, körnig

Das könnte auch interessant sein

Weihnachtliches Parfait: Spekulatius trifft auf Zimt

Schokokuchen Tannen mit Zuckerguss zu Weihnachten

Gänsebraten mit Buchweizen und Pilzen aus dem Backofen

Heiße Milch mit Zucker, Zimt und Butter

Leckere Schokoplätzchen mit Zuckerstreuseln zu Weihnachten

Lebkuchen Männchen mit Kakao und Mandeln und Zimt

Gefüllte Eier mit Lachs und Kaviar als Vorspeise

Zauberhaftes Weihnachtsdessert: Desserttraum mit Keksen

Anleitung

Lachssteaks waschen und mit Papierhandtüchern trockentupfen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Backofen auf 200° C vorheizen.
Auflaufform mit Backpapier auslegen.
Die Lachssteaks in die Auflaufform legen.
Bei 200° C ca. 8-10 Minuten im Backofen backen.
Zitrone mit der Zitruspresse auspressen.
Knoblauchzehe schälen und mit der Knoblauchpresse ausdrücken.
Knoblauch, Honig und Senf zum Zitronensaft hinzufügen und vermischen.
Die Lachsfilets mit der Honig Senf Soße bestreichen und ca. 5-6 weitere Minuten backen.

Als Beilage für eine leichte Mahlzeit passt ein frischer Salat hervorragend dazu. Den Fisch kann man natürlich nach Lust und Laune variieren.