Gebackene Spaghetti Muffins mit Parmesan und Schlagsahne
Gebackene Hähnchenschenkel mit Reis aus dem Backofen
Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 917 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- tiefe Auflaufform
- Schüssel
- Alufolie
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Butter
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian, getrocknet
- ½ TL Knoblauchpulver
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 5-6 Hähnchenschenkel, ohne Haut
- 270 g Reis
- 400 ml Hühnerbrühe
- 300 ml Wasser
Anleitung
- Backofen auf 180°C Ober/- Unterhitze vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Das Gemüse und die Butter in eine tiefe Auflaufform legen.
- In der Form für 12 bis 15 Minuten in den Ofen geben.
- Währenddessen Paprikapulver, Thymian, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die Mischung über die Hähnchenschenkel reiben.
- Die Auflaufform herausnehmen, den Reis hineingeben und mit der Zwiebel und dem Knoblauch vermischen.
- Das Hähnchen auf den Reis legen, mit der heißen Brühe und dem Wasser aufgießen.
- Die Form fest mit Alufolie abdecken.
- Den Reis und die Hähnchenschenkel für 30 Minuten backen.
- Dann die Folie entfernen und weitere 20 Minuten garen bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Die Form aus dem Ofen nehmen und für 5-10 Minuten stehen lassen.
