Gebackene Forelle mit Sahnesoße, Zitrone und Paprika

Name: Gebackene Forelle mit Sahnesoße, Zitrone und Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 600 g Forelle; 100 g Sahne; ½ Zitrone; 1 Paprika; 50 g Butter; Gewürze, nach Geschmack

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 408 kcal

Gebackene Forellen mit cremiger Sahnesoße sind zart und schmecken vorzüglich. Die Forelle aus dem Ofen ist ein leichtes und leckeres Abendessen, das mit Gemüse, Reis oder Kartoffeln serviert werden kann.

Gefüllte Paprika, Fisch Rezepte

Gebackene Forelle mit Sahnesoße, Zitrone und Paprika

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Pfanne
Backform
Auflaufform

Zutaten

600 g Forelle
100 g Sahne
½ Zitrone
1 Paprika
50 g Butter
Gewürze, nach Geschmack

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Anleitung

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
In einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl die Zwiebeln anbraten.
Die Paprika in feine Stifte scheiden.
Die Paprika zu den Zwiebeln geben und 3-5 Minuten braten.
Mit Sahne ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
Die Forelle Fisch in Portionen schneiden.
Salzen, pfeffern und in eine gefettet Backform legen.
Jedes Stück Fisch mit der Sauce bedecken und die Backform mit Alufolie abdecken.
Die Forelle in einen heißen Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen und mit Zitronenvierteln servieren.
Zur gebackenen Forelle passt ein trockener Weißwein.