Gebackene Eier mit Spinat und Sahne zum Frühstück

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 18 Minuten | Kalorien je Portion: 574 kcal

Es dauert nur 20 Minuten, um dieses originelle und herzhafte Frühstück zuzubereiten. Das Geheimnis dabei ist die Pesto-Sauce, die dem Gericht einen pikanten Geschmack und ein köstliches Aroma verleiht. Gebackene Eier mit Spinat und Sahne schmecken nicht nur köstlich, sondern sehen auch wirklich interessant aus. Wer gern ausgiebig frühstückt, der sollte unbedingt dieses Gericht probieren.

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Gebackene Eier mit Spinat und Sahne zum Frühstück

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Auflaufform
  • Reibe

Zutaten

  • 50 g Spinat
  • 2 EL Pesto
  • 50 ml Sahne
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • Käse, nach Geschmack
  • 2 Eier

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Anleitung

  1. Spinat fein hacken.
  2. Mit Pesto, Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. In eine kleine Auflaufform geben.
  4. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  5. Zwei Vertiefungen machen, Eier hineinschlagen.
  6. In den vorgeheizten Backofen geben, ca. 10-12 Minuten bei 200 °C backen.
  7. Darauf achten, dass die Eiweiße fest werden, während Eigelbe noch flüssig sind.
  8. Gebackene Eier aus dem Ofen nehmen, sofort servieren.

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