Gebackene Auberginen mit Tomaten und Feta aus dem Ofen

Anleitung

1. Die Aubergine waschen und in Scheiben schneiden.
2. Mit Salz würzen und etwas ziehen lassen.
3. Die Auberginen mit Olivenöl beträufeln.
4. Je eine Tomatenscheibe darauf legen.
5. Mit zerbröckeltem Feta bestreuen.
6. Die Auberginen im Ofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
7. Die gebackenen Auberginen warm oder kalt mit Petersilie oder Basilikum servieren.