Für Feinschmecker: Kartoffelgratin mit Bacon und Parmesan

Anleitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. In einer großen Pfanne den Bacon knusprig anbraten und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne Sahne, Knoblauch und Muskatnuss erhitzen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
7. Eine Schicht Kartoffelscheiben in die Form geben.
8. Dann Bacon und etwas Parmesan darüberstreuen.
9. Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, und mit Parmesan abschließen.
10. Die Sahne-Knoblauch-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
11. Mit Olivenöl beträufeln.
12. Das Kartoffelgratin im Ofen etwa 40-50 Minuten backen.
13. Vor dem Servieren mit Rosmarin garnieren.