Frühstücksei im Toastbrot mit Tomaten zum Valentinstag

Anleitung

1. Die Toastbrotscheiben toasten und mit einem großen Herzausstecher mittig ein Herz ausstechen.
2. Die Brotrahmen in eine Pfanne legen und je ein Ei in die Herzvertiefung aufschlagen.
3. Das Ei mit etwas Salz würzen.
4. Die Toastscheiben solange braten bis die Spiegeleier fest werden.
5. Für die Tomatenherzen: 2 Tomaten schräg am Stielansatz halbieren.
6. Die Schnittflächen der größeren Hälften zusammen legen, dass ein Herz entsteht und die Hälften mit einem Zahnstocher fixieren.
7. Nach Belieben aus dem Käse Pfeile zuschneiden und auf die Zahnstocher setzen. Fertig!
8. Aus Avocado ein Herz ausschnitzen oder ausstechen.
9. Frühstücksei Toastscheiben zusammen mit Tomatenherzen und Avocadoherz auf einem Teller mit Dill anrichten und warm servieren.