Fruchtiges Salatdressing mit Erdbeeren

Name: Fruchtiges Salatdressing mit Erdbeeren
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 150 g Erdbeeren; 2 EL Zucker; 5 EL Weißweinessig; 1 TL Salz; ¹⁄₄ TL Pfeffer; 5-6 EL Olivenöl; 1 EL Mohn

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 11 kcal

Das fruchtige Dressing eignet sich besonders für Gemüsesalat und Salate mit Hühnerfleisch. Sein süß-saurer Geschmack verleiht dem Gericht eine ungewöhnliche Note und ein angenehmes Aroma.

Erdbeerrezepte, Salatdressing, Dressing

Fruchtiges Salatdressing mit Erdbeeren

Utensilien

Blender
Messer

Zutaten

150 g Erdbeeren
2 EL Zucker
5 EL Weißweinessig
1 TL Salz
¹⁄₄ TL Pfeffer
5-6 EL Olivenöl
1 EL Mohn

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Anleitung

Die Erdbeeren in Stücke schneiden.
Mit Zucker, Weißweinessig, Salz und Pfeffer mischen und 15 Minuten ruhen lassen.
Die Beeren in einem Blender pürieren.
Das Olivenöl in Teilen hinzufügen und gut einrühren.
Mohn dazugeben und umrühren.
Das fruchtige Dressing passt gut zu Blattsalaten.

Für ein intensives Aroma, das Dressing einige Zeit ziehen lassen.