Fruchtiger Erdbeerdessert Traum: Erdbeerquark mit Zitrone

Name: Einfaches Dessert im Glas aus Erdbeerquark
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 400 g frische Erdbeeren; 600 g Quark, 20% Fett; 4 EL Zucker, oder nach Geschmack; 1 Zitrone, Saft und Abrieb; Frische Minzeblätter, zum Garnieren

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 194 kcal

Erdbeerquark ist eine herrlich erfrischende und leicht zuzubereitende Leckerei, perfekt für den Sommer.

Die frischen Erdbeeren verleihen dem Quark eine natürliche Süße und eine wunderbare Frische, während der Quark selbst eine cremige Konsistenz und einen milden Geschmack hat.
Dieses Erdbeerdessert passt hervorragend zu einem gemütlichen Nachmittag im Garten oder als leichtes Ende eines sommerlichen Grillabends.

Die Kombination aus süßen Erdbeeren, cremigem Quark und dem zitronigen Aroma macht diesen Erdbeerquark zu einem echten Genuss für alle Erdbeerliebhaber.

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Einfaches Dessert im Glas aus Erdbeerquark

Utensilien

Messer und Schneidebrett
Küchenmaschine oder Mixer
Schüssel
Löffel oder Rührbesen
Servierschalen

Zutaten

400 g frische Erdbeeren
600 g Quark, 20% Fett
4 EL Zucker, oder nach Geschmack
1 Zitrone, Saft und Abrieb
Frische Minzeblätter, zum Garnieren

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Anleitung

Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseite legen.
Den Quark in eine Schüssel geben und mit Zucker nach Geschmack süßen.
Den Saft und Abrieb einer Zitrone zum Quark geben und gut verrühren, um die Aromen zu vermischen.
Die geschnittenen Erdbeeren unter den Quark heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Das Erdbeerdessert für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit er schön kühl und erfrischend wird.
Vor dem Servieren den Erdbeerquark auf Servierschalen verteilen und mit den übrigen Erdbeeren und einigen frischen Minzeblättern garnieren.

Für eine intensivere Zitronennote kannst du mehr Zitronensaft oder -abrieb hinzufügen.quar

Verwende nach Belieben statt Zucker auch Honig oder Ahornsirup als Süßungsmittel.

Experimentiere mit verschiedenen Früchten wie Himbeeren, Blaubeeren oder Pfirsichen für Variationen des Rezepts