Mit Liebe gebacken: Saftiger Pflaumenkuchen mit Mandeln
Fruchtige Verwöhnung: Köstlicher Pflaumen Streuselkuchen
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 892 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Messer
- Schneidebrett
- Springform
- Teigrolle
Zutaten
Teigboden
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1 kg Pflaumen
Streuselteig
- 100 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, kalt
Anleitung
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Zimt in eine Schüssel geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- In eine Springform legen, dabei an den Rand und Boden gut andrücken.
- Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen.
- Die Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Für die Streusel das Mehl, Zucker und kalte Butter in eine Schüssel geben.
- Alles zu groben Streuseln verarbeiten.
- Die Streusel auf den Pflaumen verteilen.
- Den Pflaumenkuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 45-50 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.
Genieße den köstlichen Pflaumen Streuselkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schlag Sahne, um das Geschmackserlebnis auf ein neues Niveau zu heben. Die Kombination aus warmem Kuchen und der kühlen Cremigkeit des Eises oder der Sahne ist einfach unwiderstehlich.
Experimentiere mit verschiedenen Pflaumensorten, um dem Streuselkuchen eine individuelle Note zu verleihen. Süße Pflaumen, saftige Zwetschgen oder vielleicht sogar eine Mischung aus verschiedenen Früchten – die Vielfalt der Möglichkeiten wird dich überraschen und neue Geschmackshorizonte eröffnen.
Bewahre übriggebliebenen Pflaumen Streuselkuchen im Kühlschrank auf und erwärme ihn leicht, bevor du ihn erneut genießt. So kannst du das köstliche Aroma und die Textur des Kuchens noch länger zelebrieren und dir auch an den folgenden Tagen eine süße Freude gönnen.
