Fruchtige Melonen Marmelade mit Zitrone selber kochen

Anleitung

1. Das Melonenfruchtfleisch von der Schale trennen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Melonenwürfel in einen Topf geben.
3. Mit Zucker bedecken und 30 Minuten ziehen lassen.
4. Die Zitronenschale auf einer feinen Reibe reiben.
5. Den Saft aus der Zitrone auspressen.
6. Die Schale und den Saft in den Topf zu der Melone geben und umrühren.
7. Unter gelegentlichem Rühren alles zum Kochen bringen.
8. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
9. Dann vom Herd nehmen und 4 Stunden abgedeckt stehen lassen.
10. Erneut zum Kochen bringen, 10 Minuten kochen und abkühlen lassen.
11. Die Marmelade erneut zum Kochen bringen.
12. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
13. Die Melonen Marmelade in saubere Marmeladengläser füllen.
14. Die Marmelade an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren.