Fruchtig und frisch: Smoothie mit Himbeeren, Zitrone und Minze

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 5 Minuten | Kalorien je Portion: 96 kcal

Dieser Himbeersmoothie mit Zitrone, Minze und Kokosdrink ist eine wahre Erfrischung für warme Tage und ein gesunder Start in den Tag. Die Kombination aus süßen Himbeeren, erfrischender Zitrone und aromatischer Minze sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der durch die cremige Textur des Kokosdrinks abgerundet wird. Der Smoothie ist leicht und belebend, ideal als Frühstück oder als erfrischender Snack am Nachmittag.
Die Säure der Zitrone balanciert die Süße der Himbeeren perfekt aus, während die Minze dem Getränk eine kühlende Frische verleiht.

Kokosdrink fügt eine tropische Note hinzu und sorgt gleichzeitig für eine samtige Konsistenz. Dieses Getränk passt hervorragend zu leichten Sommermahlzeiten oder als erfrischender Abschluss eines Grillabends. Die Zubereitung ist schnell und einfach, sodass Sie im Handumdrehen einen köstlichen und gesunden Smoothie genießen können.

Fruchtig und frisch Smoothie mit Himbeeren, Zitrone und Minze

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Himbeersmoothie mit Zitrone, Minze und Kokosdrink


Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Zitronenpresse
  • Mixer
  • Messbecher
  • Esslöffel

Zutaten

  • 200 g frische oder gefrorene Himbeeren
  • 250 ml Kokosdrink
  • Saft einer halben Zitrone
  • Eine Handvoll frische Minzblätter
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft, optional
  • Eiswürfel, optional


Anleitung

  1. Die Zitrone auspressen und die Minzblätter waschen.
  2. Falls gefrorene Himbeeren verwendet werden, diese kurz antauen lassen.
  3. Himbeeren, Kokosdrink, Zitronensaft und Minzblätter in einen Mixer geben.
  4. Für eine noch cremigere Konsistenz Eiswürzel hinzufügen.
  5. Alles auf hoher Stufe mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  6. Optional Honig oder Agavendicksaft für zusätzliche Süße hinzufügen.
  7. Den Smoothie in Gläser füllen.
  8. Optional Eiswürfel hinzufügen und mit frischen Minzblättern garnieren.

Variation: Für einen extra Kick können Sie eine kleine Menge Ingwer hinzufügen.

Cremigkeit: Wer es besonders cremig mag, kann eine halbe Banane mitmixen.

Süße: Die Süße kann je nach Vorliebe durch mehr oder weniger Honig bzw. Agavendicksaft angepasst werden.

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