Fröhlicher Genuss: Osterkuchen mit Zuckerglasur

Anleitung

1. Die Butter und den Zucker in eine große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine schaumig schlagen.
2. Die Eier nacheinander hinzufügen und jedes Ei gut unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermischen und nach und nach zusammen mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren.
4. Den Zitronenabrieb und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
5. Die Gugelhupfform gründlich einfetten und mit Mehl ausstreuen, um ein Ankleben des Kuchens zu verhindern.
6. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) etwa 40–45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
8. Den Kuchen nach dem Backen in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
9. Für die Glasur den Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren, bis eine zähflüssige Konsistenz entsteht.
10. Die Glasur gleichmäßig über den Kuchen gießen und mit bunten Streuseln dekorieren.
11. Den fertigen Osterkuchen trocknen lassen, bevor er serviert wird.