Fröhlicher Farbklecks: Geburtstagskuchen mit Frischkäsetopping

Name: Bunter Geburtstagskuchen mit Frischkäsetopping
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 539 kcal

Der Geburtstagskuchen mit bunten Streuseln im Teig und einem cremigen Frischkäsetopping ist eine wahre Freude für jedes Kindergeburtstagsfest.

Die lebhaften Zitrusnoten der Limette verleihen ihm eine erfrischende Note, die perfekt mit dem cremigen Frischkäsetopping harmoniert.
Die bunten Streusel im Teig sorgen für eine verspielte Überraschung in jedem Bissen.

Dieser Kuchen ist ein Hit bei kleinen Geburtstagskindern und ihren Gästen, und er passt ideal zu einem fröhlichen Nachmittag voller Spiele und Spaß.
Leicht, erfrischend und unwiderstehlich – dieser Kuchen ist der Höhepunkt jeder Kinderparty!

Kuchen Rezepte, Geburtstagskuchen, Kinder Rezepte, Kuchen Kindergeburtstag

Bunter Geburtstagskuchen mit Frischkäsetopping

Utensilien

Rührschüssel
Handmixer
Kuchenform
Backpapier
Teigschaber
Küchenwaage
Zitruspresse
Sieb

Zutaten

200 g weiche Butter
200 g Zucker
4 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Bio-Limetten
Bunte Streusel, nach Wahl
200 g Frischkäse
100 g Puderzucker

Das könnte auch interessant sein

Leckere Canapes mit Früchten für eine Party

Zitronenkuchen Blech mit Zitronenglasur

Bärlauchbutter und warmes Bauernbrot: Frühling im Mund

Spaghetthi mit Rucola Pesto, Cashewnüssen und Schafskäse

Cremiger Chia Pudding aus Kokosmilch mit Müsli, Äpfel und Honig

Süßes Osterbrot mit Rosinen und Eiweißglasur

Beerenstark und kiwitastisch: Pfannkuchen zum Frühstück

Souvlaki aus Hähnchenfilet in pikanter Marinade mit Kräutern

Anleitung

Butter und Zucker schaumig schlagen.
Die Zitronenschale der zwei Limetten abreiben und den Saft auspressen.
Danach unter die Buttermasse heben.
Dann die Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Bunte Streusel vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Kasten-Kuchenform geben.
Den Kuchen bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen.
Für das Topping-Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren.
Auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
Den Geburtstagskuchen mit bunten Zuckerstreuseln verzieren und auf einem Kinderfest servieren.

Verwende für intensiveren Geschmack Bio-Limetten und nehme auch den Abrieb der Schale für eine extra Zitrusnote.

Achte darauf, die bunten Streusel vorsichtig unter den Teig zu heben, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.

Stelle sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor du das Frischkäsetopping aufträgst, um ein Verschmelzen zu vermeiden.