Frittierte Quarkbällchen mit Möhren und Grieß

Name: Frittierte Quarkbällchen mit Möhren und Grieß
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Polnische Rezepte
Ingredients: 400 g Quark; 1 EL Butter; 6 Möhren, gekocht; 1 EL Grieß; 2 EL Mehl; 3 EL Zucker; 1 Ei; Salz, nach Geschmack

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 238 kcal

Quarkbällchen sind für die meisten ein Genussmoment in der Karnevalszeit. In diesem Rezept werden die Quarkbällchen mit gekochten Karotten und Grieß zubereitet. Das kleine frittierte Gebäck wird luftig und unglaublich lecker.

Möhren Rezepte, Gebäck

Frittierte Quarkbällchen mit Möhren und Grieß

Utensilien

Kartoffelstampfer
Topf
Löffel
Fritteuse

Zutaten

400 g Quark
1 EL Butter
6 Möhren, gekocht
1 EL Grieß
2 EL Mehl
3 EL Zucker
1 Ei
Salz, nach Geschmack

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Anleitung

Weich gekochte Möhren zu einem Brei stampfen.
Grieß und Butter dazufügen und 5 Minuten kochen.
In die entstandene Masse den Quark, Salz, Zucker, Eier und Mehl geben und gut verrühren.
Kleine Bällchen formen und im Mehl wälzen.
Quarkbällchen in heißem Öl frittieren bis sie gut gebräunt sind.