Frischer Salat mit geräuchertem Lachs und Tomaten

Name: Frischer Salat mit geräuchertem Lachs und Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 207 kcal

Knackige Salatblätter, Eier, saftige Tomaten und Gurken ergänzen sich prima mit zartem Lachs. Der frische Salat ist unkompliziert und schmeckt phantastisch. Ein leichtes Honig Senf Dressing rundet das Ganze perfekt ab.

Tomatensalat, Lachs Rezepte, Tomatenrezepte

Frischer Salat mit geräuchertem Lachs und Tomaten

Utensilien

Eierkocher
Dressingshaker
Messer
Schneidebrett
Salatschleuder
Salatschüssel
Salatbesteck

Zutaten

2 Eier
2 Tomaten
50 g Salatblätter, nach Wahl
1 Gurke
200 g Lachs, geräuchert
1 EL Senf
1 EL Flüssiger Honig
1 EL Sojasauce
2 EL Olivenöl

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Anleitung

Für das Honig Senf Dressing: Senf mit Honig, Sojasauce und Olivenöl in einem Dressingshaker schütteln.
Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen.
Leicht abkühlen lassen, schälen und vierteln.
Die Tomaten in große Stücke schneiden.
Geräucherten Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Gurken in dünne Scheiben schneiden.
Das Gemüse zusammen mit dem Fisch und den Eiern in eine Schüssel geben.
Mit dem Honig Senf Dressing beträufeln und sofort servieren.
Die Salatblätter waschen und in einem Salatschleuder trocken schleudern.