Frischer Rindfleischsalat mit Gurken, Eiern und Mayonnaise

Name: Frischer Rindfleischsalat mit Gurken, Eiern und Mayonnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Cuisine: Polnische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 115 Minuten | Kalorien je Portion: 183 kcal

Dieser Rindfleischsalat mit Eiern und frischen Gurken ist super leicht und einfach zu machen und schmeckt unheimlich lecker. Der Salat sieht wunderschön und sehr festlich aus und ist deshalb nicht nur für alltägliches Essen, sondern auch für eine Party geeignet.

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Frischer Rindfleischsalat mit Gurken, Eiern und Mayonnaise

Utensilien

Küchenwaage
Kochtopf
Schneidebrett
Messer
Salatschüssel
Löffel

Zutaten

200 g Rindfleisch
3 Eier
1 Gurke
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Mayonnaise, nach Geschmack
Kräuter, nach Belieben

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Anleitung

Das Rindfleisch in ca. 1,5 Stunden kochen.
Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Eier 10 Minuten hart kochen.
Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und 1-2 Eiweiße zur Seite zum Dekorieren legen.
Die restlichen Eier auf grober Reibe reiben.
Gurken in dünne Streifen schneiden.
Rindfleisch, Eier und Gurken in eine Salatschüssel geben.
Mayonnaise und gehackte Kräuter hinzugeben.
Alles gut vermischen.
Aus den Eiweißhälften und einigen Karottenstückchen Blümchen ausschneiden.
Den Rindfleischsalat damit dekorieren und servieren.