Frische Sommerfreude: Melonen Salat mit Tomaten und Feta

Name: Frischer Melonen Salat mit Tomaten und Feta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 554 kcal

Die Kombination aus süßer Wassermelone, saftigen Tomaten und würzigem Feta bietet eine unerwartet leckere Mischung aus Geschmacksrichtungen und Texturen.

Der frische Minzgeschmack und das zitrusartige Dressing sorgen für eine spritzige Note, die den Salat auf ein ganz neues Level hebt. Es ist ein Fest für den Gaumen! Dieser erfrischende Melonen Salat ist die perfekte Ergänzung zu jedem Sommergrillfest.

Aber er ist auch eine tolle Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen. Oder serviere ihn als leichte Mahlzeit an einem heißen Sommertag.

Dieser Melonensalat mit Tomaten und Feta ist mehr als nur ein Salat – er ist eine Geschmacksexplosion, die dich in die sonnigen, warmen Tage des Sommers entführt. Jeder Bissen ist ein Erlebnis für die Sinne!

Melonen Rezepte, Wassermelonen

Frischer Melonen Salat mit Tomaten und Feta

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Salatschüssel
Kleine Schüssel
Löffel

Zutaten

1 mittelgroße Wassermelone
250 g Kirschtomaten
200 g Feta-Käse
1 Bund frische Minze
2 EL Olivenöl
Saft, von 1 Zitrone
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Wassermelone in mittelgroße Würfel schneiden und in eine große Salatschüssel geben.
Kirschtomaten halbieren und zur Wassermelone in die Schüssel geben.
Feta in Würfel schneiden und in die Schüssel geben.
Minze fein hacken und über den Salat streuen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing zu machen.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.
Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen, um die Aromen zu verbinden.

Wähle immer reife und süße Melonen und Tomaten, um den besten Geschmack zu erzielen.

Wenn du den Salat im Voraus zubereiten, füge das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu, um zu verhindern, dass der Salat wässrig wird.

Experimentiere mit verschiedenen Arten von Feta-Käse. Einige sind kräftiger und salziger, während andere eine mildere und cremigere Textur haben. Finde den Feta, der deinem Geschmack am besten entspricht.