Fluffiger Schokosouffle mit flüssiger Füllung aus dem Backofen

Name: Fluffiger Schokosouffle mit flüssiger Füllung aus dem Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Französische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 18 Minuten | Kalorien je Portion: 437 kcal

Ein Traum aus warmer Schokolade und perfekt als Dessert zum Dinner mit Freunden. Das luftige Schokosoufflé ist sehr zart und überzeugt mit einem reichen Schokoladengeschmack und der Konsistenz.

Nachtisch, Desserts

Fluffiger Schokosouffle mit flüssiger Füllung aus dem Backofen

Utensilien

Topf
Schüssel
Handmixer
Souffle Förmchen

Zutaten

3 Eigelb
2 Eier
100 g Butter
200 g Zartbitterschokolade
50 g Zucker
1/4 TL Salz
60 g Mehl

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Anleitung

Den Backofen auf 200° C vorheizen.
Die Schokolade in kleine Stückchen brechen und mit Butter in einem Wasserbad schmelzen.
2 Eier, Eigelbe und den Zucker mit einem Mixer aufschlagen bis die Masse schaumig wird.
Mit der geschmolzenen Schokolade und Mehl glatt rühren.
Die Masse in Soufflé Förmchen verteilen und ca. 5-7 Minuten im Backofen back
Schokosouffle zum Kaffee oder Tee servieren.