Fluffiger Quarkauflauf mit Himbeeren, Chia und Haferflocken

Anleitung

1. Die Eiweiße von den Eigelben trennen.
2. Zum Quark, die Eigelbe, den Joghurt, den Grieß, die Chiasamen, den Zucker mit Vanillezucker hinzufügen.
3. Alles gut verrühren.
4. Die Eiweiße zu Eischnee schlagen und unter die Quarkmasse unterheben.
5. Eine Glasform mit Butter einfetten.
6. Die Quarkmasse hineinfüllen.
7. Die Himbeeren darauf verteilen.
8. Mit Haferflocken bestreuen.
9. Den Quarkauflauf bei 150 Grad ca. 50 Minuten backen.