Fluffige Vanillemuffins mit Schokostückchen und Vanille

Anleitung

1. Puderzucker mit weicher Butter zusammenrühren.
2. Das Mark einer halben Vanilleschote auskratzen und zu der Buttermasse geben.
3. Eier hinzufügen und gut mixen.
4. Mehl durchsieben und mit Backpulver vermischen.
5. Die Hälfte der Milch und halbe Mehlmischung in die Buttermasse hinzufügen und gut einrühren.
6. Die restliche Milch und das Mehl hinzugeben und alles zusammen mixen.
7. Die Schokolade mit dem Messer klein hacken und unter den Teig rühren.
8. Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
9. Den Teig in die Formen füllen.
10. Die Vanillemuffins bei 180 Grad 25-30 Minuten backen.
11. Die Muffins abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.