Fluffige amerikanische Pancakes mit Milch und Vanilleextrakt

Anleitung

1. Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
3. In die Mitte der Mehlmischung eine Mulde hineindrücken.
4. Butter, Milch, Vanilleextrakt und Ei hinein gießen.
5. Alles gründlich vermengen und den Teig ca. 10-15 Minuten stehen lassen.
6. Die Pfanne erhitzen und leicht einölen.
7. Mit Hilfe einer Kelle den Teig in die Pfanne gießen.
8. Die Pancakes nacheinander von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
9. Die Pancakes mit Honig oder Marmelade servieren.