Knusprige Käsestangen mit Sesam zum Bier oder Dip
Fleischsalat aus Hähnchenfleisch mit Omelett, Mais und Mayonnaise
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 214 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kochtopf
- Küchenmaschine
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
Zutaten
- 2 Hähnchenschenkel
- 6 Eier
- 1 TL Pflanzenöl
- 280 g Mais, aus der Dose
- 3-4 EL Mayonnaise
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Gurke, nach Geschmack, optional
- Kräuter, nach Geschmack, optional
Anleitung
- Hähnchenschenkel in Salzwasser etwa 30 Minuten gar kochen.
- In der Zwischenzeit 1 Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen. Am besten eignet sich dafür die Küchenmaschine mit einem Schneebesenaufsatz, da die Masse dadurch fluffiger und homogener wird.
- Bratpfanne mit Öl bestreichen und erhitzen.
- Das fluffig aufgeschäumte Ei auf dem Boden der Pfanne verteilen und das Omelett von beiden Seiten anbraten.
- Weitere 5 Eier auf die gleiche Art und Weise zubereiten.
- Hähnchenschenkel vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Haut entfernen und das Fleisch von den Knochen lösen.
- Das Fleisch in Stücke schneiden.
- Die Omeletts übereinander stapeln und in drei Portionen schneiden.
- Jede Portion quer in dünne Streifen hacken.
- Hähnchen, Omelettstreifen, Mais und Mayonnaise in einer Schüssel miteinander vermischen.
- Fleischsalat als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit servieren.
Nach Wunsch kann der Salat mit Gurken und Kräutern zubereitet oder beim Servieren einfach damit garniert werden.
