Blaukraut mit Äpfeln: Harmonische Beilage für festliche Genüsse
Fingerfood zu Weihnachten: Gurken mit Guacamole und Shrimps
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 90 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Servierplatte
- Gabel
- Pfanne
- Teelöffel
Zutaten
- 2 Gurken
- 200 g Shrimps, geschält und entdarmt
- 2 reife Avocados
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Saft, einer Limette
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Petersilie, zum Garnieren
- Olivenöl, zum Braten
Anleitung
- Gurken in etwas dickere Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
- Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Limettensaft hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und zu einer cremigen Guacamole vermengen.
- Shrimps in einer Pfanne mit Olivenöl braten, bis sie rosa sind.
- Abkühlen lassen.
- Auf jede Gurkenscheibe einen Teelöffel Guacamole geben.
- Mit einem gebratenen Shrimp toppen und servieren.
- Diese Gurken-Guacamole-Shrimp Häppchen eignen sich hervorragend als festliches Fingerfood für Weihnachtsfeiern oder als Vorspeise bei einem festlichen Abendessen.
Das Fingerfood kannst du auch als leichten Snack bei einem gemütlichen Treffen mit Freunden servieren. Dazu passt ein leichter Weißwein oder ein spritziger Prosecco.
Verwende frische, reife Avocados für die beste cremige Konsistenz der Guacamole.
Die Gurken kannst du vor dem Anrichten leicht salzen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen und die Häppchen knusprig zu halten.
