Rhabarbermarmelade mit Vanille und Orange: Ein sommerlicher Genuss
Fingerfood Tartelettes mit Seetang und koreanischen Möhren
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 541 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Sieb
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
Zutaten
- 200 g Eingelegter Seetang
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Möhrensalat, nach koreanischer Art
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Mayonnaise
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 20-30 Törtchen
Anleitung
- Seetang in einen Sieb geben, abtropfen lassen und leicht ausdrücken.
- Danach in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Knoblauchzehen schälen, durch die Knoblauchpresse drücken und hinzufügen.
- Koreanischen Möhrensalat, Zitronensaft, Mayonnaise und Pfeffer dazu geben und vermengen.
- Anschließend die Tartelettes mit dem Salat befüllen.
Die Tartelettes kurz vor dem Servieren befüllen, um sicherzustellen, dass sie knusprig bleiben. Dies verhindert, dass die Füllung die Tartelettes durchweicht. Zudem ist es empfehlenswert, den Seetang und die koreanischen Möhren frisch und erst unmittelbar vor dem Garnieren auf die Tartelettes zu geben, um ihre Frische und Knackigkeit zu bewahren. Dies sorgt für eine optimale Kombination von Aromen und Texturen in jedem Bissen.
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