Fetacreme mit Frischkäse, Oliven und Thymian

Anleitung

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Oliven und Thymian auf ein Backblech legen, mit 3 bis 4 Esslöffeln Öl beträufeln.
3. Mit Paprika und Salz bestreuen, mit gehacktem Chili nach Wunsch würzen.
4. Oliven etwa 8 bis 10 Minuten backen.
5. Zitronenschale fein abreiben.
6. Frischkäse mit einem Mixer cremig schlagen.
7. Feta mit einer Gabel zerbröseln.
8. Frischkäse, Feta, Wasser und restliches Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
9. In einem Standmixer verquirlen, bis die Masse glatt ist.
10. Zitronenschale, Honig und Pfeffer zur Käsemischung geben.
11. Noch einmal gut verrühren.
12. Fetacreme auf einen Teller geben, mit Oliven anrichten.
13. Anschließend mit dem Öl vom Backblech beträufeln.