Festlicher Genuss: Russischer Wintersalat Olivier

Name: Salat Olivier mit Kartoffeln und Hühnerfleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 4 große Kartoffeln, gekocht und gewürfelt; 3 Möhren, gekocht und gewürfelt; 200 g Erbsen, gekocht; 4 hartgekochte Eier, gewürfelt; 200 g Gewürzgurken, in kleine Würfel geschnitten; 200 g gekochtes Hühnerfleisch, in kleine Stücke geschnitten; 1 Tasse Mayonnaise; 2 EL saure Sahne; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; Frischer Lauch, zum Garnieren

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 342 kcal

Der Russische Wintersalat Olivier ist ein reichhaltiges und herzhaftes Gericht. Dieser Salat zeichnet sich durch eine perfekte Balance aus cremiger Mayonnaise, saurer Sahne und den vielfältigen Texturen von Kartoffeln, Möhren, Erbsen, Eiern, Gewürzgurken und Hühnerfleisch aus.

Der Salat ist voller Geschmack, von der Wärme der Kartoffeln bis zur Frische der Gurken.

Die saure Note der Sahne mildert die reichen Aromen ab, während der Lauch eine leichte Würze hinzufügt.

Dieser Salat ist ein Highlight auf jeder festlichen Tafel und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Geflügel oder Fisch.

Er eignet sich auch als herzhafter Snack für gesellige Abende oder als Beilage zu einem winterlichen Buffet.

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Salat Olivier mit Kartoffeln und Hühnerfleisch

Utensilien

Große Schüssel
Kochtopf
Messer
Schneidebrett
Esslöffel
Tasse

Zutaten

4 große Kartoffeln, gekocht und gewürfelt
3 Möhren, gekocht und gewürfelt
200 g Erbsen, gekocht
4 hartgekochte Eier, gewürfelt
200 g Gewürzgurken, in kleine Würfel geschnitten
200 g gekochtes Hühnerfleisch, in kleine Stücke geschnitten
1 Tasse Mayonnaise
2 EL saure Sahne
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Frischer Lauch, zum Garnieren

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Anleitung

Alle gekochten und gewürfelten Zutaten in eine große Schüssel geben.
Mayonnaise und saure Sahne hinzufügen, vorsichtig mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Den Olivier Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Vor dem Servieren den Salat Olivier mit frischen Lauchzwiebelringen garnieren.

Verwende hochwertige Mayonnaise, um dem Salat eine cremige Konsistenz und reichen Geschmack zu verleihen.

Experimentiere mit den Gewürzen, um den Geschmack nach deinem persönlichen Vorlieben anzupassen.

Bereite den Salat im Voraus zu, damit er Zeit hat, im Kühlschrank durchzuziehen und noch schmackhafter zu werden.

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