Festlicher Gaumenschmaus: Weihnachtliche Wurstplatte

Name: Wurstplatte mit Käse und Trauben
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 200 g Cervelatwurst; 150 g Pfeffersalami; 100 g Paprikawurst; 150 g Cerranoschinken; 100 g Blauschimmelkäse; 1 Handvoll Weintrauben; 1 Handvoll Mandeln

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 432 kcal

Diese weihnachtliche Wurstplatte vereint köstliche Aromen von herzhaft bis würzig.
Die Cervelatwurst bringt eine feine Rauchnote, die Pfeffersalami eine angenehme Schärfe, und die Paprikawurst sorgt für eine würzige Note.
Der Cerranoschinken fügt einen Hauch von Spanien hinzu, während der Blauschimmelkäse mit seiner cremigen Konsistenz und intensiven Geschmackskombination beeindruckt.

Die süßen Weintrauben und gerösteten Mandeln bieten einen erfrischenden Kontrast und runden das Festmahl perfekt ab.

Diese Wurstplatte passt hervorragend zu einem Glas Rotwein oder einem kräftigen Bier und eignet sich ideal für gesellige Zusammenkünfte in der festlichen Jahreszeit.

Weihnachtsrezepte, Snack Rezepte

Wurstplatte mit Käse und Trauben

Utensilien

Schneidebrett
Messer
Servierbrett

Zutaten

200 g Cervelatwurst
150 g Pfeffersalami
100 g Paprikawurst
150 g Cerranoschinken
100 g Blauschimmelkäse
1 Handvoll Weintrauben
1 Handvoll Mandeln

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Anleitung

Die Wurstscheiben einzeln umfalten, so dass sie doppelt liegen.
Nun fächerförmig umlaufend auf die Platte legen.
Den Blauschimmelkäse in kleine Portionen teilen und ebenfalls auf der Platte anrichten.
Weintrauben waschen und nach Bedarf von den Stielen trennen.
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind.
Alle Zutaten kunstvoll auf der Wurstplatte anordnen und bis zum Servieren kühl lagern.

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren.

Serviere das Ganze mit frischem Baguette oder knusprigem Vollkornbrot.

Füge einige eingelegte Gurken oder Senf als würzige Begleitung hinzu.